每個家庭必備的家常菜 營養價值高,含優質蛋白質、礦物質、維生素,且熱量低 最適合香煎、清蒸
魚刺較少,油脂均勻,口感鮮嫩 適合煎、烤
2016農委會十大銀髮友善食品獎 ★特選宜蘭所產的新鮮吻仔魚,肉質柔軟且微鹹,因此料理大多以調味為主,最常見的料理方式
►為台灣本地魚種,因眼睛反射獨特的金紅色光輝,故得名『金目鱸』 ►肉質細緻,味道鮮美,品質不輸七星鱸魚! ►富含蛋白